Taquitos de jamon

Los taquitos de jamón son un plato tradicional de la cocina mexicana que ha ganado popularidad en todo el mundo. Estos deliciosos bocadillos consisten en tortillas de maíz enrolladas y rellenas de jamón, queso y otros ingredientes, y luego se fríen o se hornean hasta que estén crujientes y dorados.

Son una opción perfecta para una comida rápida y deliciosa, y pueden servirse como aperitivo, plato principal o incluso como parte de un buffet. Origen de los taquitos de jamón.

Los taquitos de jamón tienen sus raíces en la cocina mexicana, específicamente en el estado de Jalisco.

Se dice que su origen se remonta a la época prehispánica, cuando los pueblos indígenas utilizaban tortillas para envolver y transportar sus alimentos.

Con la llegada de los colonizadores españoles, el cerdo se convirtió en una importante fuente de proteína en la dieta mexicana, y fue entonces cuando se comenzó a utilizar el jamón como relleno de los taquitos.

Ingredientes principales.

Como su nombre lo indica, el ingrediente principal de los taquitos de jamón es el jamón, un tipo de carne de cerdo curada y ahumada. El jamón se corta en pequeños trozos y se mezcla con queso, generalmente queso Oaxaca o queso cheddar, para darle un sabor más cremoso y salado.

También se pueden agregar otros ingredientes como frijoles refritos, cebolla, tomate y chile para darle un toque de sabor y picante.

Preparación de los taquitos de jamón.

La preparación de los taquitos de jamón es bastante sencilla.

Primero se calientan las tortillas de maíz en una sartén o en el horno hasta que estén suaves y flexibles. Luego, se coloca una porción del relleno en el centro de cada tortilla y se enrolla firmemente.

Los taquitos se pueden sellar con un palillo de dientes para evitar que se abran durante la cocción. A continuación, los taquitos se fríen en aceite caliente hasta que estén crujientes y dorados, o se hornean en el horno hasta que estén calientes y crujientes.

Algunas personas prefieren freírlos, ya que el aceite caliente ayuda a sellar la tortilla y a mantener el relleno en su lugar. Sin embargo, la versión al horno es una opción más saludable ya que requiere menos aceite.